锅内再放进15克食用油，待水温烧至7成热时，放进麻椒5克，放进郫县豆瓣酱文火爆锅出辣椒油时，倒进肉末。添加葱蒜进行爆香后，加辣椒干10克，放进炸好的四季豆，再次添加盐10克，鸡精5克，鸡精粉10克，白砂糖8克，米酒10克，白胡椒粉5克，火灾油爆1分鐘就可以起锅。

4/5 锅内再放进15克食用油，待水温烧至7成热时，放进麻椒5克，放进郫县豆瓣酱文火爆锅出辣椒油时，倒进肉末。添加葱蒜进行爆香后，加辣椒干10克，放进炸好的四季豆，再次添加盐10克，鸡精5克，鸡精粉10克，白砂糖8克，米酒10克，白胡椒粉5克，火灾油爆1分鐘就可以起锅。

干煸四季豆是一种口感鲜美香辣、健脾开胃下饭菜的特色美食。但因为四季豆可能造成 中毒了，很多人 都对这家常小菜避而远之。这儿就将详细介绍一种安全性、便捷的干煸四季豆作法。

干煸四季豆是是一种口感鲜美香辣、健脾开胃下饭菜的特色美食;要是有一碟干煸四季豆，很多人 就可以吃下一碗大米饭。可是，因为四季豆可能造成 中毒了，很多人 都对它避而远之，因此害怕在家里烹制这家常小菜。事实上，四季豆仅有在沒有烂熟的状况下能有毒副作用，要是依照恰当的方式烹调四季豆，这彻底是一道身心健康美味可口的菜式。这儿就将详细介绍一种安全性便捷的干煸四季豆作法。

干煸四季豆需要提前准备的原材料非常简单，关键包含四季豆、肉沫和辣椒干段，而需要的调味品则包含植物油、盐、米醋、鸡精、米酒、葱蒜等。四季豆需要去首尾、去茎、切割成小段预留;而肉沫则需要用米酒和少量食用盐腌渍一会儿。

以便清除四季豆的毒副作用，最先，你需要用沸水将四季豆烫熟，直到四季豆看起来缩紧变皱。