5、玉米粉中添加10克冷水，用筷子搅拌均匀。

6、打进2个生鸡蛋，再次充足的搅拌匀称。1岁以上的小宝宝，能够在这里一步，加少量盐。 放水木薯淀粉，也是以便让蒸出去的生鸡蛋更嫩更笔挺，可是木薯淀粉不适合多，放多了口味不太好。

7、耐热的玻璃器皿中，刷上薄薄一层食用油。 我的磨具是耐热的玻璃碗，大伙儿能够换为别的磨具或者或者耐热器皿哪些的，这一看自身便捷。

8、放进防油纸。刷油和防油纸全是具有防粘的功效，蒸熟之后能轻轻松松出模哦。

9、 先放进一层淮山药，再在淮山药上面上少量西兰花，先后轮着置放，大约装个三、四层。

10、慢慢从边沿倒进鸡蛋液，鸡蛋液要未过食物哦。