如今便是看如何独门这一凉拌调料，也是事关这家常小菜怎么样吃的重要。

拿一个略微大些的菜盘，便捷拌凤爪。随后放进蒜泥生姜沫，野山椒末，新鮮小辣椒末，再添加适量生抽酱油和香油，再倒进麻椒油，芝麻香油，再放少量鲜香料，加鸡精和味精白芝麻就可以了，（白芝麻最好买回去，在锅中略微炒下，那样变香。一定留意熟度）随后再一起搅拌均匀下。

最终便是把凤爪倒进调味品盘里，搅拌均匀，让料汁和调味品充足合到凤爪上边。静待十分钟，再摆盘，撒上小香葱。肯定的美味可口啊。美味到连骨骼都绝不放过。