西蓝花含有的维他命C有益于人的发肓，虾中的丰富多彩的碳水化合物能够被身体消化吸收，具备补充营养成分，增加免疫力的功效，因此这二种食材一起服用提高人体免疫力的实际效果更强。

2、降血压降血脂

西蓝花中带有的黄酮素物质有降低血糖、血糖的功效;虾所含的赖氨酸也可以减少身体的血压和胆固醇，一起服用还能非常好地维护内分泌系统。

3、防衰老

西蓝花中带有的维生素D、维他命C、胡罗卜素有提高皮肤的抗损害工作能力，能够维持皮肤的延展性;虾中带有一种虾青素的物质，这类物质是一种强抗氧剂，有防衰老的功效。