水豆腐里边带有的蛋白质含量十分的高，因此针对身体缺乏蛋白的人，常常吃豆腐是有益处的，并且豆腐的吃法各种各样，能够采用凉拌豆腐，还可以炖豆腐，在炖豆腐的全过程中一般人都是挑选和泡菜放到一起吃，那样炖出去的水豆腐较为丰富多彩儿，那麼泡菜能和水豆腐一起吃吗?

1、最先要选用最新鮮的水豆腐，以海面水豆腐最好;次之便是泡菜的选择，一般会挑选农民自己腌渍的泡菜，还可以选择销售市场中卖的泡菜，依据自身的口感的不一样开展挑选。将水豆腐和泡菜切到合适的长短尺寸。

2、在锅中放进少量食用油，随后打火将锅烧热至7—8成就可以。将此前准备好的水豆腐放进加热好的锅中，油炸豆腐。

3、将水豆腐煎至两侧均成橙黄色时，将切完的泡菜倒进锅中，煸炒两下。

4、在锅中放进少量的冷水，关文火，在锅中焖15分鐘上下就可以。