将制成的果汁1公斤添加白砂糖200-300克，搅拌均匀，再放进灶火上，在80-85℃下除菌20分钟。在除菌的另外，将用于装果汁的玻璃瓶放进另一锅中开展除菌解决。水果汁除菌后趁着热装罐，扭紧瓶塞，再放进80℃的水里侵泡20分钟除菌，取下当然制冷就可以。

调查报告强调，果汁还有利于提高肾脏功能，推动胆液代谢。红提中还带有类似胰腺代谢的甘精胰岛素的物质，因而，医师把果汁纳入糖尿病患者的菜谱中，并变成痛风、关节炎和风湿病病人的营养成分食品。推动少年儿童骨骼生长、对神经衰弱和劳累过度有优良的改进功效。

英国一项科学研究证实，每日喝224～280克紫果汁对血液中的血小板凝结有抑制效果，进而可防止心脏病。在与果汁及柚子汁的比照实验中科学研究工作人员发觉，果汁对心脏病的防止功效最好是，并且紫果汁好于白果汁，紫果汁乃至比防止心脏病的常见药品阿斯匹林实际效果还行。科学研究证实，紫果汁中常含的黄酮类化合物、多糖类和多酚类物质是成分。

研究者把80名年纪在45~70岁中间，身患高血压的男士任意分为2组，一组每日喝一杯12蛊司的果汁，另一组喝安慰剂饮品。12星期过后的数据显示，前面一种的收宿压从142.7mmHg降低到137.0MmHg，收缩压从87.9mmHg降低到82.1mmHg。

由此可见，每日喝一杯果汁的确有减少血压的功效，从而也减少中风和心脏病的病发风险性。 近期的科学研究还说明，果汁有利于提高肝功能检查，推动胆液代谢。红提中还带有类似胰腺代谢的甘精胰岛素物质，因而医师把果汁纳入糖尿病患者的菜谱中，并用以痛风、关节炎和风湿病病人的营养成分食品。