大伙儿在日常生活中一定都见过高粱米吧，在秋季的情况下，便是收获的季节，红通通的高粱米，看上去是十分诱惑的，高粱米吃起來口味也比较好，并且有很多人都是用高粱米制酒，高亮度有红高粱和白高粱米二种，这二种的实用价值全是较为高，能够用于制成各式各样的正餐，那麼高梁米的发热量多少钱呢?

高粱米有红、白之分;红者又称之为酒高粱米，关键用以制酒，白者用以服用，温性味甘涩。高粱米按特性及主要用途可分成服用高粱米、糖用高粱米、帚用高粱米。高粱米是制酒、制醋、获取木薯淀粉、生产加工麦芽糖的原材料。

高粱米蜕壳后即是高梁米，子粒呈椭圆型、倒卵形或环形，大小不一，呈白、黄、红、褐、黑等色调，一般随种皮中单宁酸成分的提升，粒钯由浅变深。胚乳按构造分成质地、角质层、果蜡、爆粒等类形，按色调又有白胚乳白心胚乳之别。

营养成分

在谷类中，高粱米蛋白中磷酸氢钙成分最少，因此蛋白的品质也最烂;高粱的尼克酸成分也比不上苞米多，但却能为身体所消化吸收，因而，以高粱米主导食的地域非常少产生“癞皮病”。