红油米线的做法及配方是什么？
发布时间：2021-11-18 11:38:48
过桥米线或粉带看总数
作法
1.把鸡翅和骨骼猪排骨压成汤。在把豆腐丝海蔬菜带丝焯水煮开。
2.锅中加点油放进水豆腐干扁抄，倒生抽再次抄，直至豆干水分抄干。
3.抄红燃料：1锅中到油（多一些）2放肉沫煸抄，一次放进：米酒、生抽，酱油、八角、良姜、郫县豆瓣酱、油耗（少量）、糖（少量）、放进刚刚抄好的豆腐干、加适度的水、加盐，再次煸炒直至出辣椒油肉沫变的稍干就好了。
4.把香莱，小香葱滚刀块，咸菜滚刀块
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