平菇是一种很宝贵的食用菌菌种，平菇被大家称之为土特产之首，其蛋白质含量十分高，对身心健康有很多功效，例如常常吃一些平菇，可以合理提高体细胞免疫的功能，非常合适这些体质虚弱免疫力低下的人吃，小朋友常常吃平菇还可以防止佝偻病，今日强烈推荐的特色美食是平菇过桥米线，下边来学习培训平菇过桥米线酱的做法。

平菇过桥米线酱汁做法大全：

1.提前准备平菇，过桥米线，豆瓣酱，郫县豆瓣酱，姜蒜，白砂糖，食盐，鸡精，咖喱酱，食用油，蒜台。2.把平菇清洗剁碎，姜蒜剁碎，蒜台切段儿预留。3.提前准备炒菜锅，倒进食用油，油热放姜蒜煸炒，出香气将平菇倒进煸炒一会儿，放豆瓣酱，郫县豆瓣酱炒匀，再放少量白砂糖炒匀，再倒进少量水煸炒一会就可以盛出。4.提前准备锅，倒进适当的水，水沸腾将过桥米线放入，这时候哪个碗，碗里放适当咖喱酱，鸡精，盐，随后用汤勺舀点开水在碗里。约2分鐘过桥米线就下熟透，捞进调好汁的碗里，直往碗里舀点开水，放上蒜台，再放进2勺香菇酱就可以服用。不仅美味可口，并且香菇营养也罢。

平菇米线的做法

1.平菇清洗，用冷水侵泡30分钟