首乌是一种十分珍贵的中药材，这类中药材有十分多的名字，在不一样的地区，大伙儿的叫法会不一样。在生活起居中，常常会有些人出現大便困难的状况，此刻能够根据饮食搭配开展调养，此外可以吃首乌，可以具有促进消化的功效，将来大伙儿可以用何首乌炖鸡蛋来吃，那样吃也有以下这种益处。

何首乌炖鸡蛋的作用：

乌骨鸡含有丰富多彩的色素，蛋白，B族维生素等18种碳水化合物和18种营养元素，在其中维生素b3、维生素E、磷、铁、钾、钠的成分均高过一般鸡脯肉，胆固醇和脂肪率却很低.

乌骨鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均显著高过一般鸡.乌鸡肉中含碳水化合物高过一般鸡，并且含含铁也比一般鸡高许多 ，是营养成分非常高的养生食材.

1.防衰老