3、烧仙草是中国台湾知名的特色小吃之一，其味儿清新爽口，甘甜油滑，具备清热解毒护肤的实际效果。

4、它有二种食用方法，在其中一种也时兴于粤港澳大湾区，但在这种地域称之为凉皮。

5、这类凉皮的外型和口感均相近粤港澳大湾区地域时兴的另一种特色小吃仙草冻，但作法、原材料等均不一样，它在作法上跟广东省的仙草冻、凉皮一类十分类似，也一样具备清热去火的作用。

6、听说以苗栗县九华山的神仙草干最知名，几十年前的大家吃仙草，主要是把它切割成小三角，再简易地再加红豆糖水和冰块。

7、尽管也是有冬季热饮，但我认为還是冻吃为妙，加上用糖浸水制的荷兰豆与筋道的黑珍珠，啖啖清爽让人心情平静，这款食品孕妇忌吃。

8、准备好仙草粉和一碗凉水。