特色美食是绝大多数人喜爱的，由于每一个人的口感全是不一样的。但是如果是十分美味可口的特色美食，所有人還是抵不住的。脆皮烤鸭是味儿很好的，并且绝大多数人应当也非常喜欢。因此假如可以自己制作脆皮烤鸭是不但会有一种考虑自身的口感的食材，并且卫生健康。因此脆皮烤鸭腌渍调料配方是什么呢？

脆皮烤鸭的作法

主要材料：净鸭一整只、马铃薯一个、圆葱一个半;

腌制料：花椒盐、八角、茴香、姜片、八角茴香、蒜头、小葱、麻椒、生抽酱油、盐、糖、米酒、冷水混和;

刷料：酱油、纯蜂蜜、水果醋混和。沾酱：鸭油、黄豆酱、水、糖。

做法：