奥尔良炸鸡配方
发布时间：2021-11-18 11:36:49
作法二
原材料:鸡腿6个，奥尔良腌料适当，生鸡蛋一个，小麦面粉一丝，盐一点点，米酒一点，姜片几块，食用油适当
1、鸡腿清理干净滤干，用生姜片，米酒，盐腌渍一会儿。
2、添加适量奥尔良腌料，搅拌均匀，腌渍30分钟。
3、30分钟后倒进蛋清(只需要鸡蛋清)，适当小麦面粉，搅拌均匀，让每根鸡腿都匀称包囊着面浆。
4、锅中倒进食用油，水温8成热夹进鸡腿，中文火炸至双面金黄色就可以。加上番茄沙司就可食。
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