黄豆炒鸡肉可能许多人到平常日常生活的情况下并并不是那麼普遍的，这类作法也不是那麼清晰，实际上针对这道菜式而言最关键的便是应当要在烹制全过程中先将需要做的黄豆侵泡一段時间，那样才能够 促使烹制之后黄豆在吃起來更为绵软一些，也更为进味的，促使这道菜式在味儿上越来越更为好。

1.土豆切丁朝天椒切细细的，如果可以的话提前准备点胡萝卜丝漂亮，鸡脯肉切片。

2.热锅下油大蒜进行爆香，入黑椒鸡块煸炒，生抽着色能够 多放些炒至半世放马铃薯加盐，倒进水，类似要莫过原材料水。盖上文火闷煮。

3,闷接近十几分钟,打开表盖,洒入红萝卜朝天椒,撒鸡精,再次煸炒两下,就好了

4.鸡脯肉滚刀块，葱切条。锅中加点油烧开放葱爆香，放进鸡脯肉，放一勺米酒中文火煸炒至鸡脯肉略微泛白。喜爱辣一点的这一流程能够 加好多个干尖椒进行爆香。

5.放进嫩大豆低火煸炒，大豆较为难熟煸炒全过程假如太干燥就分批放小量水，一定要分批小量地加。