卷心菜的經典作法

紫甘蓝沙拉

1、卷心菜是制做蔬菜水果沙拉的最好是原材料，在制做时需要提前准备新鮮卷心菜一百克，西蓝花五朵，圣女果和圆葱及其油麦菜，也有乳酪，各适当提前准备一些，最终再提前准备适当的植物油和红葡萄酒醋及其纯蜂蜜和柠檬水，此外福清和黑胡椒粉碎还要适当提前准备一些。

2、把新鮮的卷心菜切成细丝，西蓝花入开水焯一分钟取下，沥掉水份，和卷心菜放到一起，再把洋葱切丝，油麦菜掰成小块，圣女果从正中间割开，把所有蔬菜都放到一起，添加准备好的调味品调均匀，最终撒上黑胡椒粉碎就可以。

凉拌紫甘蓝

1、卷心菜制成凉菜也非常美味，在制做时需要提前准备卷心菜一个，新鮮丝瓜一根，盐和白米醋及其芝麻油各适当提前准备一些。