很多人 针对刚买回家了的干米粉压根就不清楚该如何去做的，那样的话便会促使自身烹调方法是不正确的，实际上想要做出去最纯正的米糊味儿就应当要将自身买回去的干米粉先泡发一段時间的，仅有那样才能够 促使味儿越来越更为的软糯，并且尽可能的应用温开水来泡的，那样实际效果会更为非常好的。

1、用一盆冷水侵泡江西米粉至绵软状。

2、加温一锅冷水，烧开时放进米糊，略煮三分钟上下，捞起来，马上放进凉水中，再清洗一片，控干水份备用。

3、米糊控干水份备用，切黄瓜和胡萝卜切丝(依本人爱好可更改)，小葱、姜片和蒜头等切割成碎屑。

4、热锅下油油爆调料，熟度来到后，将制冷软嫩的米糊倒进锅内，熄火。

5、添加生抽酱油、自做或选购的辣酱，充足拌和。