苹果，是新鲜水果中的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属绿色植物，其树为落叶乔木。苹果的果子含有矿物和维他命，是大家常常服用的新鲜水果之一。

苹果是一种低脂食物，每100克造成60大卡发热量。苹果中营养元素可溶大，易被身体消化吸收，故有“净水”之称。它有益于融解硫元素，使皮肤润化细嫩。

苹果种类不计其数，分成酒用种类、烹饪种类、鲜食品种3大类。3类种类的尺寸、色调、香气、光泽度（可能也有延性、口味）等特性均有区别。许多 种类含糖量较高，中等水平酸值，丁香紫成分很低。苹果除生吃外，烹食方式也许多 ，常见作小点心馅，苹果馅杂粮煎饼可能是最开始的美国式甜品。炸苹果常与腊肠、鸡排等菜式同食，特别是在在欧州非常广泛。全新的生物学直接证据显示信息苹果属的组员也但是38种，要查出来一个“属谱”好像也并不是难题，可是每一个种好像都跟我们品尝到的苹果有相同之处，而且每一个种都能够出示一些新鲜水果，尽管一些味儿确实不咋地。从这一角度观察，苹果属的每一个种都是有可能为商场中苹果的香甜奉献了一分能量。大约在2000很多年前，世界各国的种植园都是有种植。