沙嗲

沙爹炭火烤肉是将历经腌渍的肉穿起來烧熟，蘸着辣酱汁享受的一种美味，鸡脯肉片或鸡脯肉块、山羊肉、绵羊肉、牛羊肉、生猪肉、鱼类、水豆腐、生鸡蛋或是搅碎的混和猪肉丸都能够制做成沙爹炭火烤肉。印尼巴厘岛开创设计风格的是 sate lilit，是用搅碎的牛羊肉、鸡脯肉、鱼类、生猪肉，有时候乃至有大海龟肉等制做而成，随后在上面再加椰子肉、椰子汁及其各种蔬菜和香辛料多方面混和。Sate lilit 并不是穿在竹签子、甘庶杆或者青柠檬百里香棒上，只是先包好，再开展烤串，能够 配搭料汁享受还可以独立享受。

蕉叶鸡

蕉叶鸡是印尼巴厘岛代表性的美味，一般是在一整只鸡或家鸭里边添充上传统式的香辛料，随后用香蕉叶包起來放到香蕉苹果树根中牢牢地固定不动，再放置或埋在碳火中烤制 6 到 7 个钟头。最后您会获得一份绮丽的盛会，那美味汁多的软肉与骨骼早已摆脱，美味可口无法言喻。蕉叶鸡是印尼巴厘岛烹制時间较长的特色美食，与烤乳猪并称，针对不吃猪肉的游人而言是别错过的美味可口。

什锦饭

巴东牛羊肉