1、有优良的健脑助睡眠，平肝潜阳等实际效果。

2、脑花中含很多的胆固醇，身患高脂血症，尤其是高胆固醇尿症及其冠心病的人，還是少吃一些好。 天麻和什么一起炖最好是：大枣天麻炖土鸡 原材料：柴鸡一整只，天麻10克，大枣10颗，枸杞子20颗，姜1块，麻椒5颗，盐少量。

作法：

1、柴鸡清洗，切片;天麻清洗，切成片;大枣，枸杞子清洗;生姜切成片。

2、烧一锅沸水，放进鸡焯烫至掉色后捞起来。

3、将焯好的鸡放进石锅中，一次性倒进一定量凉水，放进生姜片和麻椒，火灾烧开后，改为中文火。