第一，栗子可代粮，与枣、柿子饼并称之为"铁杆庄稼"、"木本谷物"，是一种物美价廉、颇具营养成分的养生食材

。栗子的营养元素关键有：糖原、蛋白、人体脂肪、多种营养元素和碳酸盐。

第二，栗子含有的多不饱和脂肪和维他命、矿物，能预防高血压、冠心病、骨质疏松等病症，是抗

衰退、益寿延年的滋补养生上品。板栗还带有维生素b2，常吃栗子对时间一长久治不愈的小孩口舌生疮和成年人口腔溃疡有利

。

第三，板栗带有丰富多彩的维他命C，可以保持牙、骨骼、血管肌肉的一切正常功能，能够 防止和医治骨质疏松

，腰小腿酸痛，骨筋疼痛、困乏等，减缓身体衰退，是老人理想化的健康保健鲜果。