膳食纤维的蔬菜有哪些
发布时间:2021-11-18 11:34:02
蔬菜是我们生活中不能够缺少的一种食物,因为蔬菜里面含有的营养价值非常的高,而且膳食纤维和维生素含量也比较高,对于我们的身体来说,是有很多好处的,如果在吃饭的过程中没有菜,就会感觉到这顿饭枯燥无味,也不能够达到饮食均衡的效果,那么含有膳食纤维的蔬菜都有哪些呢?
膳食纤维的作用和功效有哪些?哪些食物中含有膳食纤维?
首先,膳食纤维可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间,另外,膳食纤维在大肠内经细菌发酵,直接吸收纤维中的水分,使大便变软,产生通便作用;其次,膳食纤维能够提高膳食中膳食纤维含量,可使摄入的热能减少,最终使体内脂肪消耗而起减肥作用;膳食纤维还能预防结直肠癌,增加膳食中纤维含量,使肠道内致癌物质浓度相对降低,加上膳食纤维有刺激肠蠕动的作用,从而使得致癌物质与肠壁接触时间大大缩短;最后,膳食纤维中的果胶可延长食物在肠内的停留时间、降低葡萄糖的吸收速度,使进餐后血糖不会急剧上升,有利于糖尿病病情的改善。膳食纤维的功效有很多呢,那么哪些食物中含有丰富的膳食纤维呢?继续往下看吧。
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