柴鸡长到一定年纪后，身体的营养元素和人体脂肪就愈来愈多，因而，肉的味儿也愈来愈美味。柴鸡不但美味可口，它也有着补血补气，加速身体恢复的作用，因而许多 人到调理人体或是产后坐月子时都是熬上一锅母鸡汤来补身体。吃柴鸡的益处有很多，可是吃柴鸡实际有哪些好处呢呢?

鸡脯肉含丰富多彩蛋白，其人体脂肪中含不饱和脂肪，故是老人和心血管疾病病人不错的蛋白食品。对体质虚寒，病后或生完孩子用鸡脯肉或老母鸡汤作滋补品服用更加适合。

老母鸡的鸡脯肉属阴，较为合适孕妇、年老体衰及病久气血虚者服用。而柴鸡因为成长期长，鸡脯肉中常含的鲜香物质要比小鸡崽多，它是使老母鸡汤味儿更美味的关键原因。此外，柴鸡中脂肪率较为高，炖出的汤也变香一些。

柴鸡营养成分及作用

1、母鸡肉的功效