3、泥鳅鱼有补血补气补铁的作用：泥鳅鱼含有多种多样蛋白和营养元素铁，对贫血病人十分有利。

4、泥鳅鱼有维护血管、降低血脂血压的功效：泥鳅鱼中带有尼克酸，是可以协助身体软化血管，减少血液中胆固醇和甘油三酯浓度值，能够 调节血糖混乱，缓解冠状动脉硬底化的水平，减少心肌梗死等病患病率，合理防止心脑血管病症。

5、泥鳅鱼有抗衰老消炎的功效：泥鳅鱼中带有的一种不饱和脂肪，可以抵御血管衰退，对老年人很有利。其表皮的滑涎还可以抑菌消炎呢。

6、泥鳅鱼有醒酒的作用：吃泥鳅鱼还可以解酒，并能缓解乙醇对肝脏的危害，经常喝酒的群体就应多吃泥鳅鱼。

7、泥鳅鱼有抗癌的功效：含有的维生素D、B、C和钙、铁等全是身体防止癌症的关键物质，因此大家也将泥鳅鱼属于营养成分抗癌的水产品佳品。

8.泥鳅鱼有养颜美容的功效：泥鳅鱼可以推动组织细胞数和生长发育，以减缓和大逆转衰退，并且可以提升皮肤延展性和潮湿度，是追求美丽人员的一大好货。