在中国的陕西省地域，大伙儿最爱吃的东西便是凉面，尤其是在夏季的情况下，由于气温较为酷热，这个时候假如拌上一碗冰凉凉凉面，不但吃起來非常的清新，并且味儿也十分的充裕，大部分凉面全是选用酱汁的做法，并且能够 依据不一样的口感调配不一样的料汁，下边给大伙儿介绍一下凉皮酱汁的做法大全

凉面是一般觉得是始于陕西省渭河平原地域的特色小吃，在中国华北地区广为人知，我一般是吃老潼关肉夹馍的情况下会搭个凉面，口味清新、味道香辣，又舒服又解腻。并且凉面自身便是贫民特色小吃，在家做也不是多繁杂，都不需要像拿药似的弄一大堆中药材、香辛料，有时候自身做个吃也非常好。

下边我们就共享一下凉面的米醋调味品如何做?

虽然凉面的料汁不繁杂，可是也不仅是“米醋”就能归纳的，我们需要采用的有：盐、辣椒面、熟芝麻、米醋、油、蒜头、麻汁、芝麻油、鸡精，此外便捷得话能够 提前准备以下香辛料：八角茴香、砂仁、麻椒、良姜、八角茴香。以上无需统统有，可是提前准备的齐备一些，味儿就更圆润一些。

最先制取些香辛料水，我们把八角茴香、砂仁、麻椒这类的用冷水简易清洗一下，随后拿个小大锅加2碗冷水进来，把清洗干净的香辛料装进去煮。煮沸以后改文火煮至香味浓厚散出，大概煮个10分钟上下吧，随后把里边的香辛料过滤掉，只留有香辛料水预留;