温县制做服用小磨香油有悠久的历史，有一套详细的加工工艺和技术性。最先要选择高品质的白芝麻，随后开展清洗淋干。然后就是商业用地火火灾炒芝麻。炒芝麻是个重要活，既不可以炒出很嫩，也不可以炒得过老。要将白芝麻炒拿到一捻全是油时才算及时。炒好的白芝麻立刻用石碾子碾碎。由于石碾子研磨一直处在60°——65°的超低温底压中。不容易毁坏白芝麻中的香气和营养元素。有一段时间大家用电机推动小钢磨研磨白芝麻，溫度过高，使白芝麻中的香气物质受到损坏，因此制出去的芝麻油不香。寻找症结之后，大家又修复了用石碾子来碾磨白芝麻。白芝麻研磨出去的花生酱，要使油和油渣分离出来，就需要“兑汗”，即用适当的纯粹开水，淋在花生酱里，这就是说白了的“水代法”加工工艺。因为水密度高过油的密度。那样便使油浮在水的顶层，让人圆满获取。以便从油渣中获取大量的芝麻油，就需要对24口铁锅不断的晃动，尽可能多的获取芝麻油。一般状况下二斤半白芝麻出一斤芝麻油。技术性高的，还能够空出一些。