原材料萝卜一个半，绿豆粉丝1把，蒜，姜，生抽酱油，青辣椒，香莱，白砂糖作法1、萝卜削皮，切条预留。

2、绿豆细粉絲，放进开水里泡软，淋干水预留。

3、青辣椒、香莱各自切条和切条(怕辣的能够 把朝天椒里边的乳白色的肌肉筋膜除掉就更辣啦)

4、锅烧热，倒进油，随后放进生姜片和大蒜炒成稍微变黄，倒进切完的白萝卜丝和辣椒丝炒成变松。

5、添加适量盐翻拌。

6、锅中再度放进油，烧开了，倒进泡过的粉絲迅速炒，倒进生抽酱油和一勺白砂糖。

7、炒匀后倒进炒过的白萝卜丝，用筷子把菜翻拌，撒进香莱就可以。