尽管应用泥鳅鱼炖出去的汤会具备一股浅浅的腥味儿，可是泥鳅汤反倒是能够 充分发挥出泥鳅鱼最好是营养成分补充作用的做法。因此在吃腻了爆炒泥鳅以后，清炖泥鳅鱼还可以变成大伙儿所挑选的一种食用方法。清炖泥鳅鱼和其他河酸菜鱼火锅一样，会具备十分美味的味儿，而在清炖泥鳅鱼的全过程中合哪些加在一起，能够 让泥鳅汤的味儿越来越更强?

泥鳅的功效与作用

泥鳅鱼含多种多样营养元素，蛋白，糖原，矿物(钙，磷，铁)维他命(VB，VA，VC)均比一般鱼类、虾类高，人体脂肪成份较低，胆固醇更少，并带有艹碳戊烯酸的不饱和脂肪，有益于身体抵御血管衰退。泥鳅鱼茯苓功效甘平，入脾，肝，肾三经，

1、具备益气，强精补血补气作用，医治急慢性肝，四肢乏务，勃起障碍，痔疮等症的輔助上品

2、.泥鳅鱼含人体脂肪成份较低，胆固醇更少，高蛋白食物低热量食品，含一种相近廿碳戊烯酸的不饱和脂肪，有益身体抗血管衰退，有利于老人及心血管疾病人。泥鳅鱼和水豆腐同烹，具非常好的食补和饮食疗法功能;运用解渴：泥鳅鱼、鲜荷叶共熬汤食。

3、具备益气、去湿退黄、益肾助阳、去湿气治腹泻、暖肠胃、疗痔、止冷汗之作用。泥鳅鱼含多种多样营养元素，蛋白，糖原，矿物(钙，磷，铁)维他命(VB，VA，VC)均比一般鱼类、虾类高，人体脂肪成份较低，胆固醇更少，并带有艹碳戊烯酸的不饱和脂肪，性凉，夏季吃最好是。