干煸牛肉片
发布时间：2021-11-18 11:32:27
作法
1、最先将牛羊肉(牛肉、羊肉均可)清理干净后，切割成片状备用;莴笋择洗干
净后，切割成小段备用。
2、将炒菜锅放置灶火上，倒进食用油烧开，添加姜片、辣椒干、郫县豆瓣酱
酱一起爆锅，待爆锅出辣椒油时，放进嫩牛肉(牛肉、羊肉均可)再次爆锅
至酥，随后添加鸡精、米酒、白砂糖、莴笋等煸炒两下后，淋入少量醋
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