综上所述，熬鸡汤吃是非常简单的，全部的鸡都能够煲汤来吃，假如标准容许得话，建议大伙儿挑选老母鸡或是乌骨鸡煲汤来吃，炖出去的汤营养成分高些，非常合适体质虚弱的人吃，也有病后初愈的人多吃老母鸡汤也是非常好的，能够 协助人体迅速修复，很多人煲鸡汤的情况下不清楚怎样去腥味，下边就来学习培训一些方法。

老母鸡汤如何除腥？

小技巧一：给现屠宰的鸡肉去腥

需要原材料：盐、胡椒粉、葡萄酒

方式：先在一个大的器皿里接满清水，放进刚屠宰的鸡，随后再各自添加葡萄酒、白胡椒粉和盐。以便使鸡脯肉可以充足的消化吸收到添加调味品的味儿，要不断的往返转动鸡脯肉，就是这样持续三分钟，以后再侵泡鸡脯肉二十分钟。用这一方式可以除去鸡脯肉中腥味儿，是由于葡萄酒、胡椒粉上都带有十分刺激的味儿，历经侵泡鸡脯肉中的腥味儿被盖了以往。那样做不必担心鸡脯肉的味儿会有哪些影响。二十分钟后将侵泡肌肉的水扔掉，鸡脯肉捞起来后就沒有腥味儿了。