零食是每一个人最喜欢吃的休闲娱乐食品，可是一般的零食对身心健康是危害的，能够 选择自己在家里做零食，而南瓜酥零食便是很好的一种挑选。需要用新鮮的冬瓜制作南瓜饼、南瓜酥，不但色香味俱全，并且营养丰富。冬瓜中带有含糖量、蛋白、碳水化合物、磷酸等，这种原素能够 补充人体的动能。

南瓜酥是用老南瓜、小麦面粉制做的一道甜点。该食品酥层清楚，皮香松脆，馅软香甜，冬瓜香气浓厚。冬瓜中对身体的有利成份有：含糖量、碳水化合物、特异性蛋白质、类胡萝卜素及多种多样营养元素等。

做法

先用老南瓜削皮后上笼煮熟。

添加花生粉、芝麻粉、小枣、白砂糖做成陷料备用。

再用小麦面粉、猪板油擦成干油酥饼。