南瓜虾仁粥
发布时间：2021-11-18 11:31:40
冬瓜与含有维他命C的食物相克。因为冬瓜含维他命C溶解酶，因此不适合同含有维他命C的蔬菜水果、新鲜水果同食。维他命C耐高温，冬瓜煮开后此酶即被毁坏。因此冬瓜宜烹煮，不适合炒食，更不适合与西红柿、朝天椒等同于炒。
虾蟹类忌维他命，虾、蟹等食材中带有五价砷化合物，假如与带有维他命 C的水果同吃，会令砷产生变化，转换成三价砷，也就是有毒的“毒药”，伤害甚大。
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