鸡搅肉150g山药泥30g生鸡蛋1颗葱末20g生姜沫1一茶匙日式酱油1一茶匙味霖1一茶匙面包粉1一茶匙绿豆淀粉2一茶匙日式酱油3一茶匙味霖1一茶匙水酒或酒酿1一茶匙纯蜂蜜1一茶匙

作法

鸡搅肉：鸡脯肉清洗后应用水果刀剁碎泥。山药泥：山药去皮切片放进夹链袋后密封性，应用擀面棍等硬实物件敲击淮山药，可保存一丝颗粒物

将全部食物与调味品嵌入一深碗，搅拌均匀，会展现粘稠贴近浆状。炒菜锅添加少量油，以饭勺当心舀起倒进置炒菜锅，可略微调节样子，以中文火慢煎。待双面都煎至发黄添加酱汁一起煨煮就可出锅

鸡脯肉淮山药炸春卷

原材料