鸡脯肉是很普遍的食物，在我们的饮食搭配之中相对而言還是较为普遍的，由于每一个人的口味会存有差别，因此在烹制层面有很多不一样的关键点，大伙儿需要留意鸡脯肉如何吃才算是最好是的，一般鸡脯肉的食用方法主要是能够 做香辣的，清蒸的的，烧菜油，熬汤用，还能够做老北京鸡肉卷，鸡肉饭这些，可是一定要学好用恰当的方式做熟。

一.鸡肉炖不太熟该怎么办

在锅内加二三十颗大豆同炖，熟得快且味儿鲜;或在杀老母鸡以前，先灌给鸡一汤匙食用醋，随后再杀，用慢火煮炖，便会煮得熟烂;或放3～4枚山楂果，鸡脯肉易烂。

二、鸡脯肉的别的作法

1、香辣鸡脯肉

将鸡肉切割成块，添加米酒、生抽腌渍3分鐘;坐锅打火，放进食用油，将腌好的黑椒鸡块倒进锅内划散，炸2-3分鐘捞起来;坐锅打火，留底油烧开，将葱、姜爆锅出香气后，放进朝天椒末、花椒面、盐、白砂糖、黑椒鸡块煸炒匀称就可以起锅。