猪排骨是很好的食物，以猪排骨为原材料制成的各种美食备受大家的钟爱，较为典型性的一种便是馨香猪排骨。馨香排骨的做法有很多，像糖醋排骨、香炸蒜香排骨、煮排骨等，假如喜欢的话能够 学习培训几类作法，那样平常就可以具有这道美味可口了。下边我们就讨论一下馨香排骨的做法。

香炸蒜香排骨

净鸡排1000克。调料：蒜葱姜片。调味品：八角6粒，花椒粒少量，五香粉10克，米酒、盐、鸡精适当，吉士粉10克(一种粤菜馆调味品，农贸批发市场可购到，如不存在粉，能用婴儿奶粉替代(将鸡排剁碎块，把调料调味品翻拌，撒在猪排骨上，腌制30分钟，水温5成热当下腌好的猪排骨(以油未过猪排骨为标准)，至8成热时，将火力点调小3分鐘，再将油温高，猪排骨炸成酒红色时捞起来摆盘，盘里可装点一些五颜六色虾片和翠绿色青菜叶，就可以上菜。

糖醋排骨

主要材料：剁块的猪排骨(放进电冰箱内冻约1钟头，易切碎)