很多人非常喜欢吃羊肉，牛羊肉含人体脂肪较为少，含蛋白非常丰富，因此吃羊肉不易造成人体长胖，那麼生牛肉怎么烧呢?它的作法有很多，最先把生牛肉切一片，随后再用秘方把生牛肉喂上，那样做出去的牛羊肉味儿非常的美味。实际上生牛肉做法也有许多，下边和大伙儿共享一下。

1. 粉蒸牛肉

主要材料:瘦牛羊肉370克，稻米75克。

调味品:食用油50克，生抽30克，麻椒、白胡椒粉各3克，辣椒面2克，葱、

姜各8克，米酒13克，郫县豆瓣酱30克，四川水豆豉5克，香莱少量。

做法:(1)稻米炒黄碾成细粉。葱切割成葱段。水豆豉剁细。姜捣碎后用少量泡之香莱清洗剁碎。(2)牛羊肉切割成片状(长4公分、宽2.5公分)用食油、生抽、姜水豆豉、郫县豆瓣酱、白胡椒粉、大米粉等翻拌，放进碗中上屉煮熟，取下翻扣盘里撒上葱段。另用小碟盛香莱、花椒面、白胡椒粉上菜。