毛肚不但美味可口，而且在中医药学上毛肚对身体还可以具有非常好的功效与作用，非常是针对重大疾病一场的人而言，多吃毛肚有利于人体的修复健康。而且大伙儿在吃毛肚的情况下，能够 依据自身的口感挑选不一样的毛肚食用方法，由于毛肚能够 制做的方式各种各样。那麼对于烧毛肚这一方式怎样烧才会让烧毛肚的味儿越来越更为美味可口?

毛肚别名为牛胃，味甘、温性;归脾、肝胆经。滋阴养血赢;健脾养胃。主病后虚赢;气血两虚;解渴;风眩;水肿。今日给大伙儿详细介绍几种有关毛肚的特色美食。

芹菜炒牛肚

原材料：芹菜80克、小辣椒1个、卤牛肚200克、盐、味精、白胡椒粉、食用油、水各适当

作法：

1、芹菜、小辣椒、卤牛肚切条毛肚能够 买市售的制成品，不容易切的让别人帮你切完;