美国科学研究工作人员在上世纪90年代就发觉紫菜可杀掉肿瘤细胞，提高免疫力。紫菜中常含藻胆蛋白质具备降血脂、抗肿瘤的应用前景，在其中的含糖量具备延缓衰老、降低血脂、抗肿瘤等各个方面的生物活性。紫菜中常含的藻朊酸，还有利于消除人体内带毒副作用的金属材料，如锶和镉等。医疗人员还从紫菜中开发设计出具备与众不同特异性的深海药品和健康保健食品，能合理防止神经脆化，调整机体的基础代谢。除此之外，紫菜能防止和医治消化性溃疡，防衰老，协助女性维持皮肤的润化身心健康。民俗也有常让生完孩子的女性吃些海菜的小偏方，听说有显著的催奶实际效果