山参山药排骨汤实际上营养成分是非常高的，尤其是添加了山参这种药之后就做到了滋润人体的实际效果，但是在熬料的情况下一定要留意时间问题的，尽可能的要把山参切成片之后在放进到里边一起熬料的，那样的话实际效果便会更为好一些的，并且最好是還是要放进米酒和淮山药这类的火锅配菜的，会越来越味儿更强的。

原材料： 　山参100g、猪排骨1000克、水3000g以上、麻椒、生姜片、米酒、大枣、盐，鸡精粉适当。

作法：

1、将猪排骨清洗后剁碎一小块，放进开水中煮5分鐘，倒进米酒，煮去鲜血，控干预留;

2、将山参切成片

3、炖锅中放水，放进猪排骨、米酒、生姜片、大枣、麻椒，火灾煮30分钟;