酸菜的热量
发布时间：2021-11-18 11:30:13
腌渍食材在腌渍全过程中，常被微生物菌种环境污染，假如添加食用盐量低于15%，蔬菜水果中的磷酸盐可被微生物菌种转变成亚硝酸钠，人若进餐了带有亚硝酸钠的腌制食品后，会造成中毒了。其病症为皮肤粘膜呈青紫色，嘴唇和手指甲床发白，重则还会继续伴随头昏、头痛、心率加快等病症，乃至昏迷。
亚硝酸钠在人体内碰到丙烯胺物质时，可转化成亚硝酸。亚硝酸是一种致癌物，所以食腌制食品非常容易致癌物质。
因此，腌制食品营养成分损伤且危害，并不是大家的理想化食品，以少吃为宜
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