泡菜是我们日常生活较为普遍的一种蔬菜水果，这类菜一般全是用包白或是是大白菜腌渍而成的，大部分人都是挑选冬季那的情况下腌制酸菜，由于这个时候腌渍蔬菜水果更不易坏，并且腌渍的方式也是非常简单的，可是针对腌渍的蔬菜水果，应当尽量避免吃，由于非常容易致癌物质，那麼酸菜的热量多少钱呢?

腌渍类食品关键伤害是：

1、造成高血压，肾负担重，造成鼻咽癌;

2、影响黏膜系统(对胃肠危害);

3、容易得到溃疡和炎症。

腌渍食材是传统式食品，许多 家中都是有腌酸菜的习惯性。但腌渍食品多吃、偏吃对人的身体则不好。这是由于：蔬菜水果腌渍后，其所含的维他命损害较多，维他命C 基本上所有损害;腌渍的泡菜中带有较多的草酸和钙，因为酸值高，吃完非常容易在肠胃消化吸收，经肾脏功能代谢时，草酸钙结晶体非常容易堆积在泌尿生殖系统产生结石。