茶鸡蛋一般是由生鸡蛋跟荼叶的完美组合，茶鸡蛋不仅营养成分高，并且味儿非常芳香，茶鸡蛋能够做为尽早吃，补充身体蛋白，让身体填满动能，荼叶蛋的做法非常简单，基本上一学便会，很多人还不容易我茶鸡蛋，这下能够努力学习下了，如何煮茶叶蛋？整个过程是如何的？接下去我们看来一下吧。

一.原材料

茶鸡蛋 (30个)，桂皮粉（八角茴香） (1汤匙)，八角 (2个)，麻椒 (2汤匙)，良姜 (2片)，荼叶 (少量)，五香粉 (半汤匙)，盐 (5汤匙)，酱油 (小半碗)，糖 (小半碗)，味精 (1汤匙)。

二.流程

1.生鸡蛋清洗、放进锅中，水一定要未过生鸡蛋，低火煮蛋（由于火灾非常容易让生鸡蛋开裂）。水开后，马上调成文火再次煮2分鐘，随后熄火焖2-3分鐘。（不可以煮长时间，不然生鸡蛋就老了）。

2.焖好后把开水扔掉，蛋倒出去，用凉水冲鸡蛋。