3.筛入200g低筋粉轻轻地翻拌。

4.翻拌后搓成光洁面糊包入薄膜袋中，放进电冰箱松驰30分钟。

5.月饼做法： 依据摸具尺寸以便便捷初学者捏制馅与面糊占比为6：4。

6.中秋月饼皮面糊碾成圆片，放一个绿红豆馅球。

7.将中秋月饼皮面糊轻轻地往上推使其紧裹住绿红豆馅球，最终将擀面皮密封，轻轻地揉圆。

8.将手里放些干小麦面粉用面球滚一下，沾上少量干面后用中秋月饼模遮住中秋月饼胚子球，轻轻地将摇杆往下压。

9.出模只需要举起中秋月饼模，再轻轻地压一下摇杆，中秋月饼就出来。