月饼皮粘手
发布时间：2021-11-18 11:30:06
中秋月饼泵油后饼皮过软，饼皮粘，是由于中秋月饼没烤透，那样吃起來也不好吃，需要重炼再烤一会儿。
把包馅炒干
中秋月饼粘手可能是炒的包馅不足干，包馅里的水份浸取，造成中秋月饼过湿而黏，假如干了几类中秋月饼就仅有在其中一二种粘手得话，基本就能明确是这一原因，下一次还记得炒做点。
戴一次性的橡胶手套
中秋月饼皮粘手不太好揉得话，要是携带一次性手套就可以了，一点也不沾手。建议挑选较为迎合的胶手套，要不然不太好揉。
抹点油或木薯淀粉
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