每一个地域大家吃熟菜的类型全是不一样的，可是普遍的熟菜都是有卤味凉菜等，在家里菜式不足或是是不愿烧菜的情况下，就可以根据选购熟菜的方法处理饭食。可是熟菜尽管给大家的日常生活产生了巨大的方便快捷，也存有一定的缺点，便是熟菜十分不易冷藏。常常选购熟菜的人也应当学习培训到熟菜的冷藏方式。

夏季熟菜可放多长时间

1、遵循2-4钟头规律。烹制好的食材在室内温度下勿超出2钟头，应尽早服用或置放冷冻储存;若烹制好的食材在室内温度下超出4钟头，则建议服用前需充足加温或立即丢掉。

2、还记得食材储存時间。米食类食材置放阴凉的地方，储存限期约1周~3月、根茎类如地瓜应存储于阴凉的地方或电冰箱最底层;鱼、肉类食品应适当散装后置放冷冻或冷藏，鱼肉类食品冷冻時间为1～2天，冷藏時间为1～2月、生鸡蛋擦洗干净冷冻15天、大豆类产品存储像豆腐干冷冻约3天，传统式水豆腐冷冻约5~7天，盒装豆腐冷冻约30~45天。

3、整包未煮过的生米一般建议置放在常温下阴凉的地方为宜，开封市过剩余的纯蜂蜜可置冷藏室，自身DIY煮开的滋补汤如绿豆、紅豆、薏米仁、爱玉或神仙草等及豆桨置放冷藏室约储存2-3天。

4、瓜果蔬菜、蔬菜水果为3～5天、绿叶蔬菜冷冻5天;乳制品类冷冻5～10天服用结束;植物油脂类应储放在干躁阴凉的地方，开封市后建议标识开封市日，应用过的油需此外储放，不能倒进新油中，才能够 维持植物油脂的新鮮。