熟菜能够 说成大街上除开特色小吃以外的一种最火爆的食物种类，由于熟菜的口味不但好，归还大家的生活起居产生了巨大的方便快捷，回到家不愿煮饭就可以根据选购熟菜的方法处理饭食问题。可是外边的熟菜在所难免令人充分考虑食品冷藏及其环境卫生问题，因此 自身在家里还可以制做熟菜。下列就将为大伙儿实际表明一些熟菜的做法。

卤猪头肉

作法：

1、 把买回来的卤猪头肉清洗，可以用盐和白米醋手洗几次除去腥味儿;

2、 用炭烤的方式把猪头肉上的毛去除，还可以用刀头刮，要留意解决干净;

3、提前准备麻椒、八角、老冰糖、八角茴香、茯苓、肉蔻、良姜、葱、姜、蒜、小辣椒等调料，把他们清洗切完，随后用沙布包在一起;