无油渍红烧排骨

主要材料：五花肉 (500克)辅材：油炸豆腐 (适当) 姜片 (适当) 小香葱 (2颗) 大蒜瓣 (4、5个) 八角 (2、3朵) 八角茴香 (1小标题) 良姜 (4片) 丁香花 (2个) 麻椒 (10来颗)

作法：

1、提前准备五花肉、葱蒜。

2准备好适当油炸豆腐。(假如讨厌还可以不必，或是是换自身喜爱的调料，例如竹笋干、金针菜等)

3、采用的香辛料：八角、八角茴香、良姜、丁香花、麻椒。(使用量切勿过多，非常是丁香花，2粒就可以了)

4、锅中添加适量水，另放进几块敲碎的姜片和一个葱结，煮沸后放进五花肉焯去鲜血，捞起来清洗。