猪排骨是较为普遍的肉食品，大家都了解猪排骨中的钙成分是比较丰富的，常常吃猪排骨对身心健康是很好的，猪排骨在平常的作法也是许多 的，像红烧排骨，清炖排骨，油炸排骨等，不一样的作法，口味也是有区别的，油炸排骨是更为普遍的作法，油炸排骨尽管美味，可是很多人不容易做，下边详细介绍云南省煎炸排骨的做法。

云南省煎炸排骨的做法

一、所需原材料

调味品：白糖50克,盐100克,生抽150克,小葱100克,姜400克,鸡精10克,五香粉10克

主要材料：猪大骨(大排)5000克

辅材：木薯淀粉(扁豆)700克,全麦面粉1250克,生鸡蛋500克