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糖错里脊做法

发布时间:2021-11-18 11:29:31

1.生鸡蛋打进碗内;

2.肉清洗切成片,放进鸡蛋液中,放水、木薯淀粉、小麦面粉抓匀;

3.葱、姜清洗切末;

4.碗内放米酒、 糖、米醋、盐、葱、姜、木薯淀粉、大骨汤配成料汁;

5.锅内加点油,烧至五成热,放入小肉,炸至焦脆,捞起来沥油;

6.锅内留底油,烹入料汁,倒进小肉,炒匀,淋芝麻油就可以。

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