美式炸鸡配方大公开
发布时间：2021-11-18 11:28:25
6、将油加温，将食用油倒进锅中，加温至18零摄氏度上下。留意中国不必有脏物，要不然油会发黑，假如炸的全过程中有小麦面粉摧毁里边，要立即捞出来。
7、待油热以后，将鸡翅再裹一次小麦面粉。一次放进锅内，先炸盖上盖子6分鐘，翻过来盖上盖子炸6分鐘。
8、待鸡翅匀称着色后，随后将鸡翅换下来部位，让全部都炸成橙黄色，炸9分鐘上下。就可以起锅。
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