烤串针对每一个人而言想来全是不生疏的，在喧闹的晚上，约上三五好友一起去烧烤店吃火锅喝酒是一件十分悠闲的事。很多人吃完烤串后都忘不掉，决策在家里做自助烧烤。可是很多人做自助烧烤时一直做出不来烧烤店的味儿，实际上味儿不对主要是腌猪肉调料的问题。那麼，烧烤腌肉的调料是什么呢?

各种各样烤串腌料配方

腌制料：

1、烤串类： 5Kg新鲜猪肉计应添加香辛料的分量。

秘方1：鸡精(新鲜度在99%，下列只用此新鲜度)70—90克，食盐36克，特鲜1号1包，姜、小香葱(剁细)各40克，白砂糖7克，肉松粉25克，红薯粉250克。

将所述原材料放到切完的肉粒中搅拌匀称，腌泡10分钟就可以用竹签子穿串待烤